Descubra nuestro hígado de rape.

Los hígados de rape son una parte esencial de Conservera Jean Burel le marin en Concarneau. Están disponibles en forma natural o de algas. Hígado de rape es un alimento que contiene buenos ácidos grasos y es un plato muy delicado, la textura es firme con un sabor sutil. Para disfrutar con un poco de flor de sal o un toque de limón, se considera el foie gras del mar.